狭いスペースでも料理をしやすくするためのキッチン収納の9つのコツ

May 19, 2023

レイチェル・デイヴィス著

キッチンの収納スペースをめぐる争いは終わりがありません。 極小のスパイス瓶を置くスペースがほとんどない小さなアパートのキッチンで立ち往生している場合でも、郊外の広大なキッチンにいてもたまたま膨大なガジェットコレクションを持っている場合でも、ほぼ確実に、何らかの方法で余分なスペースを確保しようとしていることに気づきました。あなたが認めたいよりも何度も、何もないところから出てきます。 余分な面積を呼び出すための本当の魔法はわかりませんが、賢い家ツアーの助けを借りて、いくつかの収納のコツを見つけ出しました。 最高のインスピレーションだけを得るために読み続けてください。

サム・クレミックは、ロフトベッドがアパートの鍵になることを知っていました。 「この特定のスペースに引っ越すことになると知ってすぐに、天井が高くて追加されたスペースを活用するためにロフトベッドを作りたいと思いました」と彼女は言います。

キッチンがロフトスペースや階段の下にある場合、あるいは天井が低い場合は、フックを使って設置しましょう。 Otherside Objects の創設者である Sam Klemick は、ロサンゼルスの 495 平方フィートのスタジオでまさにこれを行い、天井の梁を巧みに利用し、目を上に引き寄せて規模を拡大しました。

バールウッドのドロップダウン キャビネットは Etsy で見つけたものです。

キャビネットのスペースが足りないけれど、もう少し平方フィートに余裕がある場合は、収納スペースを追加するために適切な小屋や本棚を探しましょう。 多くの人はワイヤー製の棚ユニットなど、工業的な雰囲気を感じるものを選びますが、適切なキャビネットを使用すると、空間が住み慣れた成熟した雰囲気を醸し出すのに役立ちます。 さらに、常に見せたくないキッチン用品や食品の保管に便利な密閉型の収納も提供します。 アレックス・バスのウェストビレッジのアパートでは、バールキャビネットがキッチンと朝食コーナーを巧みに区切っています。

「空間計画の観点から言えば、古典的なのは、キッチン、アイランド、ダイニング テーブルをすべて家の長さに平行にして線路を配置することです。そうすると、非常に狭い空間が連続しているように感じられることがよくあります」 、すべて庭まで流れています」と DGN Studio の共同創設者、ダニエル・グッドエイカーは言います。 「私たちはこのコの字型のキッチンを計画の中心に作りたかったので、空間を移動するにつれてさまざまなエピソードが現れるようにしたいと考えました。」

アイランドをお持ちの場合、またはキッチンの再構成を計画している場合は、片側だけに引き出しを設けるのではなく、アイランドの両側を収納として使用することを検討してください。 DGN Studio によるこのロンドンのキッチンはまさにそれを実現しており、半島の向こう側に料理が展示されています。

ハリー・ジョシュはヨーロッパの田舎風のキッチンに立っています。

エリカ・オーウェン著

レイチェル・デイヴィス著

エリカ・オーウェン著

家庭料理人にとって、どんなキッチンにも特に魅力的で便利な追加物は、スパイス専用に使用される短くて浅い棚です。 これは、上の写真のハリー・ジョシュのアパートのように、あなたのスペースが農家風のスタイルに傾いている場合に特に効果的です。

ペイジ・ワッセルはチェリーのキャビネットをマットブラックに塗装し、オープンシェルフを設置し、キッチンに新しいバックスプラッシュを追加しました。 「天井のブーブライトを取り除き、カウンターの上に丸いペンダントライトを2つ取り付けました。そしてもちろん、床は新しい木の床にしました。古いタイルは憂鬱でした。」

マグカップのコレクションがキッチンキャビネットのスペースを占有しすぎていませんか? ペイジ・ワッセルのシカゴの家で見られるように、マグカップをキャビネットの下のフックに掛けると、キッチンに家庭的な雰囲気が生まれ、収納スペースが追加されます。 自分のユニークなマグ コレクションを特に誇りに思っている場合は、ボーナス ポイントを獲得できます。

「人はどこで買い物をするかについて、ある種の近視眼的な見方をすることがあります」と、MoMA コレクション専門家のケイラ・ダル・モール氏は言います。 「予期せぬ場所で買い物をすることにオープンであることについてアドバイスできるかもしれません。」 その好例は、子供向けブティック「メゾネット」で見つけた、キッチンに吊るされた木製のペグボードです。

エリカ・オーウェン著

レイチェル・デイヴィス著

エリカ・オーウェン著

ブルックリンのアパートに住むケイラ・ダル・モールさん（上の写真）がキッチンにペグボードを設置しているように、ミニマルである必要があると言っているわけではありませんが、ペグボードはキッチンに収納を追加するための風通しが良く、便利で、安価な方法であると言っているのです。

「小さいですが、とても素敵なエネルギーがあります」とロミリー・ニューマンさんは窓際にある居心地の良いキッチンについて語ります。 「オープンシェルフも気に入っています。高さが十分にあるので、本やお皿、さまざまな（見つけたもの）を収納できるからです。」

大胆に高い天井に恵まれた空間に、棚を上まで追加してアクセントを付け、一般的な食器棚よりもはるかに多くの物を収納できます。 シェフ兼フードスタイリストのロミリー・ニューマンは、ブルックリンのアパートでまさにこれを実践し、彼女の多くの料理の冒険の最中でも、彼女の小さなキッチンを十分に機能できるようにしました。

ジェシー・ハマーさんは、ナス色のフォート・スタンダードのフルーツボウル、フェリペ・ロペスのまな板、そしてマイケル・グレイブスのホイッスリングバードのやかんを、狭いキッチンスペースになんとか押し込んでいた。

エリカ・オーウェン著

レイチェル・デイヴィス著

エリカ・オーウェン著

建築家ジェシー・ハマーの 183 平方フィートの家では、1 平方インチすべてが重要です。 ジェシーはキッチンに引き出しを作りました (以前はカトラリーを置く場所がありませんでした!)。追加された磁気ナイフストリップにより、食事の準備のときに簡単にアクセスできるようになりました。

「オーストラリアに引っ越してから、私のカラフルな美的感覚が高まりました。明るい日差しの下では、カラフルな服を着るのがとても似合うからです」とニール・モーリーは言います。

このカラフルなキッチンは、上部に収納スペース、下部に吊り下げスペースを提供する棚の実用性を誇示しています。 特に、鍋、フライパン、ピッチャーなどの奇妙な形のアイテムの場合、室内収納よりも吊り下げ収納の方が便利な場合があります。