食べ物か肥料か？ エジソンの学生がアースデイを前にグローバル STEM チャレンジ プログラムでバグの利用を検討

May 10, 2023

アースデイは年に 1 回だけですが、トーマス A. エジソン高校のグローバル STEM チャレンジ プログラムでは、生徒が年間を通じて主要な環境問題に取り組んでいます。9 年生が食糧アクセスと農業問題に焦点を当てる 3 年間のプログラムでは、 10 年生はきれいな水を目標にし、11 年生は持続可能なエネルギーについて熟考し、アースデイのお祝いの取り組みと多くの類似点があります。「私たちの目標は、生徒たちに社会と地球にとっての重要な問題について考える際に型を破るように教えることです。」とリード氏は言います。グローバル STEM チャレンジ プログラムの教師である Chris Kniesly 氏は言います。 「伝統的な教室では、物事は非常に規定されており、一連の状況を教え、生徒は理解力を試されます。このプログラムでは、生徒が状況を覆して、将来のキャリアにおいてチェンジメーカーになれるようにしたいと考えています。」グローバル STEM チャレンジ プログラム学生は数学、科学、工学の授業を受講し、コラボレーションや批判的思考など、大学や雇用主が求めるスキルの開発に重点を置いています。 彼らは仲間のチームで問題を解決し、地球規模のやっかいな問題に対する現在の解決策を研究し、それに取り組むための独自の計画を立てる任務を負っています。

このプログラムに参加する高校新入生は、都市部の集合住宅での農業オプションへの新しいアプローチから、食料としてのタンパク質が豊富な昆虫の可能性まで、あらゆるものに注目している。ケイトリン・ブリックリー、ザカリー・ミラー、レイラ・クロス、アルカディア・ペルシクは、フェアファックスの未使用のファイルキャビネットを改造した。郡公立学校の保管倉庫をバグインキュベーターに。このアプローチには、既存の素材である未使用のファイルキャビネットをアップサイクルすることで、グローバル STEM チャレンジ プログラムの理念が組み込まれています。また、縦型コンテナであるため、占有床面積も少なくなります。 学生たちはファイルキャビネットをクロ兵バエの住処に改造し、その幼虫をより環境に優しい食料源として利用することを計画している。昆虫はファイルキャビネットのより高いステージに登ることで「ある意味自動的に自分自身を収穫」し、その後、ザカリー教授によると、発育の最適な段階にあるときに、餌として利用するのにちょうどゴミ箱に捨てられるという。学生らは、虫の幼虫を食べるという考えにまだ抵抗を感じている5歳から25歳までの若い視聴者をターゲットにしたいと考えている。 「どこを探せばいいか知っていれば、クロ兵バエの幼虫を使ったレシピがたくさんあります。まずはクッキーから始めましょう」とレイラさんは言います。 彼らは、昆虫のクッキーの味見役として学齢期の学生のグループを募集し、通常のクッキーと幼虫で作られたクッキーの違いが分かるかどうかを確認する予定です。」 現在の食料生産方法 – 牛、羊と豚は多くの資源を消費します」とアルカディア氏は言います。 「これはかなり安価になる可能性があり、タンパク質もかなり豊富です。」 同じ教室では、ネイサン・ホッジ、アイディン・グレユポグル、ホアキン・タマナハ、マーカス・オウスも、昆虫が食事と農業にもたらす可能性のある貢献を評価している。

「ここでの私たちの全体的な目標は、より持続可能なタンパク質源を作ることでした。先生にコオロギベースのチーズパフの袋を持ってきてもらいましたが、実際、かなり美味しかったです」とホアキンさんは言う。ネイサンさんは、グループはミルワーム用の容器を作っていると言う。 、「カス」または廃棄物を収集し、木枠の底のメッシュ裏地を通って収集ユニットに落ちます。 廃棄物は「本当に良い肥料源」だという。 ミルワームはプラスチック、PVC、発泡スチロールを喜んで食べるため、それらの材料に関連する廃棄物も削減できると同氏は言う。他の2つのコホートは、大都市住民が自分たちの食物を栽培し、地元産の農作物へのアクセスを高める方法を見つけることに焦点を当てている同時に農産物の輸送による汚染を軽減します。

チームメンバーのゾーイ・ヒュートン氏、ローレル・ハインゼン氏、ジャラニ・マーシャル氏、アイディン・グレユポルグ氏は、あるグループが作った垂直庭園はスペースと水の両方を節約することを目的としていると語る。このグループは、学校で廃棄された品物を見つけることから始め、食料の配送に使われるパレットから木材を組み込んだという。ローレル氏は、大根を栽培し、さまざまな植物間で水を再循環させるための垂直農業構造を構築するためのものです。「ゴミになりそうなものを使用するには、非常に多くの異なる方法があります」とローレル氏は言います。 「スペース効率を高めるために、すべてを新しい方法で作り直しました。」

ジャラニ氏はさらに、「私たちの希望は、この種のガーデニングによって、アパートや狭いスペースでも農業がもっとやりやすくなることです」と付け加えた。同じく新入生のダイナ・テショーム、リヤット・シセイ、エマ・スリトンクムは、複数のレベルの植物を含む、アパートの建物の拡張として機能する可能性のある農業建築を構築した。資源を節約するために、各ベッドからの水が次のベッドに滴下できるベッド。

「栽培された食物は建物内で家族が使用できます。輸送中に農産物が腐る心配がないので、廃棄物が削減されます。また、大量の農産物をトラックで輸送しないのであれば、廃棄物も削減できます」車両から伝わる大気汚染の一因となっています」とダイナ氏は言う。

プロジェクトが完了した後、グローバル STEM チャレンジ プログラムの参加者は通常、クラスメート、教師、そして場合によってはコミュニティ メンバーや業界の代表者にソリューションを発表するよう求められ、学生に人前で話す経験やビジネスの世界に触れてもらいます。統合エンジニアリング/技術教育教師の Desankaエルウェルさんは、学生たちが地球を助ける方法、そして将来の自分自身を助ける方法を見つけていることを知っていると言う。「私の願いは、学生たちが問題解決の方法と、さまざまなチームと協力する方法を学ぶことです」とエルウェルさんは言う。 「チームの協力作業はこのプログラムに不可欠です。なぜなら、これらの学生全員が将来のキャリアで他の人々と協力する方法を知る必要があるからです。仲良くできる人もいれば、そうでない人もいます。それが人生です。今、彼らにこれらのスキルに取り組む機会を与えられることをうれしく思います。「エジソンの新入生アイディン・グレユポグルさんは、グローバル STEM チャレンジ プログラムの実際の応用が彼をこのコースに引き寄せた理由だと言いました。」と思ったので登録しました。新しい学校のやり方を試すのは素晴らしいことです。教科書や数学の方程式だけでなく、知識を現実の問題やシナリオに応用します」とアイディンさんは言います。 「私はこのタイプの授業を続けたいと思っています。私たちの先生は、物事を暗記する代わりに、トピックの基礎を与え、それから外に出てその問題を調べ、そこからそれを理解するように私たちを促します。」グローバルについてもっと読むSTEM チャレンジ プログラム。グローバル STEM チャレンジ プログラムへの応募方法を学びます。ルーサー ジャクソン中学校の垂直農業への進出についてお読みください。